Inicio Términos Yakitori

Todo sobre: yakitori

Yakitori (焼き鳥, traducido como «pollo o ave a la parrilla»), es una receta japonesa de brocheta de pollo también llamada kushiyaki (串焼, literalmente «brocheta de pollo»).

La receta tradicional consiste tan solo en piezas de pollo y verduras a la parrilla servidas con sal o salsa teriyaki.

En la actualidad la receta también puede incluir carne de vaca, cerdo, pez, mariscos ensartados en pinchos.

Omoide Yokocho (思い出横丁), unos fascinantes callejones para descubrir en el corazón del populoso barrio de Shinjuku (Tokio, Japón).

Omoide Yokocho, unos fascinantes callejones de Tokio para descubrir

Omoide Yokocho ("el callejón de los recuerdos") es una escondida zona de callejones situada en el populoso barrio de Shinjuku (Tokio) donde se encuentran algunos de los rincones más pintorescos de lo que aún queda del viejo Tokio de posguerra.