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Sobre el término: kaiseki

Kaiseki (懐 石) o kaiseki ryōri (懐 石 料理) es el estilo tradicional de comida japonesa consistente en varios platos que crean toda una experiencia culinaria de alto nivel, tanto en sabores como en exquisita presentación.

Este tipo de comida suele servirse en los ryokan (alojamientos tradicionales japoneses).

Aquí tienes todos los artículos en los que mencionamos la comida kaiseki.

Ryokan Onsen Fuji. Hotel Green Plaza Hakone.

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