mochi
El mochi ( 餅 o もち) es un dulce japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso.
Ese arroz se machaca hasta convertirlo en una pasta y se moldea con la forma deseada.
Aunque se come durante todo el año, el mochi es un alimento tradicional del año nuevo en Japón.
Así se celebra el Año Nuevo en Japón
Por ese motivo es un ingrediente básico de la sopa ozōni.
También es muy habitual en postres como el warabimochi y el dango.
Gastronomía japonesa
Si te interesa la exótica y sana gastronomía japonesa, en nuestra sección especial encontrarás mucha información:
Artículos en que mencionamos el término
mochi
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Los demonios tengu
Un siniestro personaje, de estrafalario aspecto y enorme nariz, puebla los bosques de Japón.
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Chogosonshi-ji, el templo del tigre
Ubicado en el monte Shigisan, en la prefectura de Nara, se encuentra el vasto templo Chōgosonshi-ji, lugar de culto de la deidad Bishamonten. Un lugar conocido por los lugareños como Templo del Tigre.
Una joya cultural y arquitectónica escondida en la prefectura de Nara.
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Oto Matsuri
El Otō Matsuri o "festival de las linternas" es un impresionante festival de fuego que se celebra cada año el 6 de febrero en el famoso santuario Kamikura de la ciudad de Shingu, una población situada en la ruta de peregrinación Kumano Kodō.
