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Comer en Japón, alergias alimentarias, intolerancias y veganismo

Este artículo pretende ser una ayuda para todas aquellas personas que viajan a Japón y padecen alguna alergia o intolerancia a determinados alimentos como el gluten (celíacos) así como para los vegetarianos y veganos.

Comida típica de invierno en Japón y dónde probarla

La cocina japonesa es una de las más famosas del mundo y su base principal son los platos e ingredientes locales y de temporada, así que vamos a ver aquí los principales platos de invierno.

Anime, el famoso libro de recetas de Nadine Estero

"Anime. El libro de recetas" de Nadie Estero es una interesante y detallado trabajo de recopilación de 75 recetas de platos japoneses que aparecen en films de animación famosos.

Kakigori, el helado de nieve japonés

El kakigōri (かき氷) es un helado tradicional japonés elaborado con nieve a partir de hielo y saborizado con sirope. Todo un icono del caluroso verano de Japón.

Viajar a Japón en verano: cómo combatir el calor

Métodos tradicionales y modernos que utilizan habitualmente los japoneses para combatir el calor y la humedad estivales

Bebidas rosas y fresas blancas en Tokio

En Japón son incontables los productos que salen a la venta cada año durante el florecimiento de los cerezos. Éstos son algunos de ellos.

La navidad en Japón y su extraña y curiosa forma de celebrarla

¿Cómo se celebra la navidad en el país del sol naciente? puesto que el cristianismo es una religión minoritaria en Japón, la costumbre de celebrar la Navidad es muy reciente y una clara importación de Occidente que, sin embargo, presenta algunas curiosas características añadidas al gusto de Japón

Comer en Takeshita, la calle con más ambiente de Harajuku

La calle Takeshita, en el barrio de Harajuku (Shibuya) es uno de los lugares más divertidos y locos de la ciudad de Tokio, donde comer crepes es ya una tradición entre los adolescentes y los golosos de todas las edades.

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