El Doburoku Matsuri (どぶろく祭り) del Santuario Shirahigetawara (白鬚田原神社) es un festival que se celebra los días 17 y 18 de octubre en dicho santuario, situado en la ciudad de Kitsuki, en la prefectura de Ōita.
El festival de beber doburoku
Como en todos los festivales que llevan el nombre de Doburoku Matsuri (el más famoso es el de Shirakawago), la celebración gira en torno a una rara variedad de sake denominada doburoku, cuya elaboración está permitida en unos pocos lugares de Japón.
El festival Doburoku de Shirakawago
El doburoku es una antigua bebida japonesa precursora del famoso sake.
El arroz blanco malteado que queda en la bebida sin filtrar provoca que el doburoku sea dulce.
Sin embargo, su grado de alcohol es elevado.
Durante la celebración se reparte doburoku entre los visitantes del santuario como oración por la buena cosecha y la longevidad.
Los asistentes pueden tomar todo el doburoku que quieran después de presentar respetos a la deidad del santuario. La tradición marca que debe beberse todo el contenido del vaso en el momento en que se recibe.
En tan solo dos días que dura el festival se beben ¡2.000 litros de sake!
Competición de barbas
Simultáneamente al ritual del doburoku, se celebra un evento que deriva del nombre del santuario, pues “shirahige” significa barba blanca.
Por ello, se celebra una competición de barbas y cabellos, con participantes de todo el país y todas las edades, donde deben pasarse unas pruebas y los que se presentan hablan de cómo mantienen su barba o cabello en perfecto estado.
Procesión de mikoshi
En este festival también puede disfrutarse de una procesión de mikoshi (santuarios móviles) en un entorno rural así como demostraciones de fabricación de mochi (pasta de arroz), etc.
Festivales de octubre en Japón
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Cómo llegar a Kitsuki (Ōita)
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Para disfrutar del festival Doburoku de Shirahigetawara es necesario viajar hasta la estación JR Kitsuki en la ciudad del mismo nombre.
El festival se celebra en el santuario Shirahigetawara al que se llega en media hora mediante un autobús lanzadera o mediante taxi.
Toda la información sobre horarios de autobús están en la estación de tren.
© Imagen: millennium-roman.jp
