Kappabashi
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Kappabashi (かっぱ橋通り) es una famosa calle situada en el barrio de Asakusa, en Tokio.
Además de su ambiente tradicional, su fama se debe al gran número de tiendas de menaje de cocina, incluso de cuchillos japoneses, que están situadas en esta calle.
Otro aspecto típico de Kappabashi son sus tiendas de comida de plástico».
Kappabashi, la calle del menaje de hogar
En el kilómetro de longitud que mide aproximadamente la calle comercial Kappabashi abundan principalmente las tiendas de productos especializados para restaurantes.
Productos como vajillas, muebles, uniformes, utensilios de cocina y muy especialmente cuchillos de gran calidad, por lo que es una calle famosa para los cocineros de sushi.
Comida de plástico
Esta calle también es famosa por la comida de plástico (sanpuru) de increíble realismo que se vende allí y que puede verse en los escaparates de los restaurantes.
En Japón son muy famosas las reproducciones en cera de platos típicos de su gastronomía. Es lo que se conoce como sanpuru (サンプル).
En los últimos años se ha convertido en una tradición el pasear por Kappabashi y comprar una reproducción en cera de algún plato. Hay de todos los tipos, tamaños y precios.
También es posible asistir a una clase para aprender a confeccionar un plato sencillo en cera.
De ello hablaremos en otro artículo.
Restaurantes familiares a precio razonable
En Kappabashi también hay un buen número de restaurantes familiares tradicionales con una excelente comida a precios razonables.
La calle de los Kappa
Los seres mitológicos kappa dan nombre a este entrañable barrio de aire antiguo. Si te fijas un poco mientras paseas por Kappabashi, quizás veas algunas figuras de kappa.
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