manjū

El manjū (饅頭) es un tipo de wagashi (golosina japonesa) tradicional.

Hay muchas variedades de manjū, pero la mayoría tiene un exterior hecho de harina, polvo de arroz y alforfón, y un relleno de anko (pasta de judía azuki y azúcar).

Actualmente puede encontrarse en muchas tiendas de dulces japoneses.

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Su bajo precio es una de las razones de su popularidad en Japón.

Origen del manjū

Se dice que el origen del manjū se remonta al año 1341, cuando un enviado japonés que volvió de China llevó manjū consigo y empezó a venderlo como Nara-manjū.

Variedades

El manjū de matcha (té verde) es una de las variedades más comunes. Suele ser verde debido a que tiene té verde espolvoreado en su exterior.

Hay tantas variedades como rellenos posibles.

Es habitual encontrar manjūs únicos en algunas regiones de Japón.

Una variedad extraña pero muy popular es el agemanjū (揚げ饅頭) o manjū frito.

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