menchikatsu
El menchikatsu (メンチカツ) es un tipo de croqueta japonesa elaborada con carne molida empanada (con panko) y frita.
La carne molida utilizada suele ser de res (ternera), de cerdo o una mezcla de ambas.
Suele servirse acompañado de una especie de salsa Worcestershire japonesa.
A menudo se incluyen uno o varios menchikatsu en las populares cajas bentō y en menús mixtos económicos (teishoku).
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