hashimaki
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El hashimaki (はしまき) es sencillamente okonomiyaki envuelto en palillos desechables.
Por lo tanto es algo así como okonomiyaki con presentación de yakitori.
Es un plato familiar en los festivales de las regiones de Kyushu y Chugoku.
Actualmente puede encontrarse también en los yatai de festivales en las regiones de Kansai y Kanto.
Así que, si quieres comer okonomiyaki por la calle fácilmente como el yakitori, ¡pide hashimaki!
Comida «yaki»
El hashimaki es uno de los platos de la gastronomía japonesa de estilo «yaki», es decir, cocinado a la plancha o a la parrilla.
Aquí hablamos de los más famosos y sabrosos. ¡No te los pierdas!
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