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Artículos en que mencionamos katsuobushi

Okonomiyaki, un plato japonés típico de Hiroshima y Osaka

Un delicioso plato cocinado sobre teppanyaki, de intenso sabor y receta muy simple e imaginativa que no te puedes perder si viajas a Hiroshima o a Osaka.

Platos más típicos de la gastronomía japonesa

Guía básica con los platos más típicos y tradicionales de Japón explicados y con fotografías.

Comida frita japonesa, técnicas y platos de fritanga en Japón

La comida frita es muy popular en Japón y cuenta con un gran número de recetas, técnicas y platos populares que vemos aquí.

No regreses de Japón sin probar esta comida

Un viaje a Japón es toda una experiencia cultural y sensorial. También gastronómica. Es imperdonable no probar, al menos, estos platos.

Comida típica de invierno en Japón y dónde probarla

La cocina japonesa es una de las más famosas del mundo y su base principal son los platos e ingredientes locales y de temporada, así que vamos a ver aquí los principales platos de invierno.

Comida «yaki», delicias japonesas a la plancha o parrilla

Existen un buen número de platos de la gastronomía japonesa denominados como "yaki", es decir, cocinados a la plancha o parrilla, que deberías probar en tu viaje por Japón.

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