yakisoba
Yakisoba (焼きそば), literalmente «tallarines a la plancha», es un plato originario de China (donde recibe el nombre chow mein).
En la actualidad es un plato considerado ya totalmente japonés, al igual que sucede con el ramen.
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Para disfrutar de este plato es fundamental que aprendas a comer con palillos. |
Aunque el término yakisoba incluye la palabra soba, los fideos utilizados para la receta de yakisoba no son de trigo sarraceno, sino que son muy similares a los utilizados en el ramen y están elaborados con harina de trigo.
Cuidado con el gluten
Si eres alérgico al gluten, debes tener cuidado con este plato.
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Japón sin gluten: consejos para celíacos
Gastronomía japonesa
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Comida japonesa: los platos más importantes
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