Bentendo, estanque y puente en otoño. Templo Daigoji (Kioto)

matcha

El Matcha (抹茶, maccha) es un té verde molido originario de Japón.

Su sabor es intenso y de fuerte color verde capaz de teñir los tejidos.

Aunque la manera de degustarlo es disuelto en agua muy caliente, está presente en numerosas recetas de la gastronomía japonesa tradicional y moderna, incluyendo postres y dulces.

La manera tradicional de tomarlo es sin azúcar y sin mezclar con otros ingredientes, aunque en la actualidad ya está aceptado mezclarlo con leche y azúcar.

Es el té utilizado en la ceremonia japonesa del té.

¿Quieres conocer más detalles sobre el cultivo del té en Japón? Haz click aquí:

Un viaje por la cultura japonesa del té

Y si te gusta la comida japonesa, aquí tienes una lista completa con los platos más importantes, sus ingredientes y fotos de todos ellos:

Comida japonesa: los platos más importantes

Consulta nuestra sección especial sobre gastronomía japonesa, esencial para un buen viaje por Japón:

Gastronomía japonesa: un universo de sabores exóticos y saludables

Artículos en que mencionamos el término

matcha

Cultura japonesa

Gastronomía japonesa: los platos más típicos

La gastronomía japonesa es famosa en todo el mundo. Ésta es una guía básica con los platos más típicos y tradicionales de Japón explicados y con fotografías.

Changenkyo Matsuri (Teatopia)

El Changenkyo Matsuri es un pequeño festival que se celebra en la localidad de Wazuka, en una zona de la prefectura de Kioto especialmente famosa en Japón por sus cultivos de té verde.

Cultura japonesa

Karate Kid II nos cuenta cómo el señor Miyagi y Daniel viajan a Okinawa (aunque en realidad sea Hawai). Un film que muestra muchas de las tradiciones de Japón, como la ceremonia de té, y particularmente aquellas relacionadas con el verano, como la festividad del Obon.

Cultura japonesa

La ceremonia del té en Japón: tipología, rituales y utensilios utilizados

La ceremonia tradicional japonesa más conocida en el mundo es la ceremonia del té. Pero sus detalles son poco conocidos. Aquí explicamos cómo se desarrolla y el significado de los utensilios utilizados

© Este blog es un proyecto personal de Javi y Pilar para dar a conocer Japón y ayudarte a organizar tu viaje si lo deseas. No somos una empresa. Por eso todos nuestros consejos y ayuda son gratuitos y basados en nuestra experiencia tras muchos viajes a Japón. Agradecemos enormemente los comentarios y críticas constructivas.

Aviso legal

Novedades

Lugares secretos

Aizu Wakamatsu, la ciudad de los samurai

Aizu Wakamatsu es la capital feudal en la que finalizó el período Edo y se inició la era Meiji tras librarse una batalla crucial en la historia contemporánea de Japón. Puede decirse que es la ciudad samurai por antonomasia. Es también una de las ciudades más importantes de Tohoku. A no mucha distancia de Tokio, Aizu Wakamatsu es una joya escondida que merece la pena descubrir.

View Post

Lugares secretos

Eihei-ji, templos de budismo zen en las montañas de Fukui

Eihei-ji es un templo del budismo zen japonés oculto entre las montañas. Un impresionante lugar lleno de espiritualidad y paz que raramente visitan los turistas que viajan por Japón.

View Post

Cultura japonesa

El espectacular festival de fuego Taimatsu Akashi de Sukagawa

El Taimatsu Akashi está considerado uno de los tres mayores festivales de fuego de Japón y después de haber disfrutado esta experiencia entendemos perfectamente esa consideración.

View Post

Destinos principales

Así es Japón

¿Por qué Japón es un país al que todo el mundo quiere viajar? ¿Es realmente tan diferente? Aquí desvelamos muchos de los aspectos que hacen de Japón un destino único en el mundo y un viaje inolvidable.

View Post

matcha

matcha

Categorías

Importante

Sobre este blog

Novedades