tempura
tempura
La tempura (天ぷら o てんぷら) es una fritura rápida típica de Japón, introducida por los portugueses en el siglo XVI.
Generalmente se elabora con verduras y mariscos, aunque hay más variedades.
Se acompaña de una salsa denominada tentsuyu elaborada con caldo, salsa de soja y sake dulce al que se agrega jengibre rallado, rábano rallado y especias.
Desde el 11 de octubre de 2022 ya se puede viajar a Japón como turista individual y sin visado. Aquí puedes ver la información actualizada sobre las condiciones de entrada a Japón por turismo.
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Cada trozo de comida es del tamaño de un bocado y se fríe en aceite a 180 ℃ durante solo dos o tres minutos.
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