shokken
Las vending o máquinas de tickets
Las máquinas de tickets de comida (食券, shokken) son una manera muy popular de pedir platos en los restaurantes japoneses. Presentes allí desde hace décadas, permiten agilizar las comandas y evitar colas a la entrada de los pequeños locales de comida.
En el momento de acceder a un pequeño restaurante, tachigui o local de comidas, es importante fijarse si a lado de la puerta hay una de estas máquinas, pues solo sacando tickets se podrá realizar la orden de comida.
La manera de utilizarlas es sencilla: se introduce dinero en cantidad suficiente y se elige el plato, bebida o acompañamiento deseado. La máquina expulsará un ticket con la elección, que deberás entregar a la persona que se encuentra en el mostrador.
En las máquinas más sencillas es necesario introducir dinero cada vez que se elige un producto, ya que instantáneamente devuelve el cambio. En las más modernas, deberemos pulsar la tecla de «cambio» al terminar el pedido de uno o varios platos o productos.
Existen dos tipos de máquinas de tickets: las que incluyen una pequeña fotografía del producto en cada botón y las que tan solo indican el nombre del producto.
Obviamente, los viajeros extranjeros suelen buscar aquellas que muestran una pequeña fotografía del plato, ya que en las que no se muestra, elegir la comida puede ser toda una aventura.
Pero si has leído alguno de nuestros artículos sobre comida japonesa y has prestado atención, posiblemente te hayas familiarizado con el nombre de los platos más populares, de modo que podrás comer en lugares en los que generalmente no entran occidentales.
¿Cómo pedir comida si no hay máquina de tickets?
Todavía es posible encontrar algunos tachigui en zonas más apartadas de Japón en los que no se utiliza el sistema de tickets para pedir comida.
Si encuentras uno de éstos, podrás pedir tu comida simplemente diciendo «XXX wo onegaishimasu» sustituyendo XXX por el plato que desees.
Y si solo se sirve un tipo de plato, entonces solo deberás indicar el número que quieres. Para un cuenco di «hitotsu«, para dos cuencos di «futatsu«, para tres debes decir «mitsu» y para cuatro debes decir «yotsu«.
También funciona si dices simplemente «sumimasen» y le indicas al encargado el número de cuencos con los dedos.
Artículos en que mencionamos el término shokken
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