La cerveza en Japón tiene una larga historia y es una bebida muy popular en todo el país.
La llegada de la cerveza a Japón
La introducción de esta bebida en Japón se remonta al siglo XVII, cuando los holandeses comenzaron a comerciar con los japoneses y trajeron consigo su técnica de fabricación.
Sin embargo, no fue hasta la era Meiji en el siglo XIX que la cerveza comenzó a producirse a gran escala en Japón.
Japón, un gran productor de cerveza
Hoy en día, Japón es el decimotercer productor de cerveza más grande del mundo y cuenta con una gran variedad de cervezas que satisfacen los gustos de los consumidores locales e internacionales.
Las principales marcas de cerveza en Japón son Asahi, Kirin, Sapporo y Suntory.
Características de la cerveza japonesa
La cerveza japonesa se caracteriza por su alta calidad y su elaboración cuidadosa.
Los fabricantes japoneses utilizan ingredientes de primera calidad, como agua pura y malta importada, para producir cervezas de gran sabor.
Además, se sigue la tradición cervecera alemana en su fabricación, lo que garantiza estándares de calidad rigurosos y técnicas de producción avanzadas.
Una de las características distintivas de la cerveza japonesa es su suavidad y limpieza.
De hecho, muchas de las marcas japonesas son conocidas por ser refrescantes y fáciles de beber, con un sabor equilibrado y una textura suave.
Además de las tradicionales lager, también hay una creciente popularidad de las artesanales, las de trigo y las negras.
La moda en auge de la fabricación artesanal
Además de las marcas más comerciales, Japón también ha visto un auge en la industria de la cerveza artesanal en los últimos años.
Cervecerías locales están produciendo variedades únicas y experimentales, utilizando ingredientes locales y técnicas innovadoras.
Estas cervezas artesanales están ganando popularidad tanto entre los aficionados a la cerveza en Japón como en el extranjero.
Una tradición también en Japón
En Japón, la cultura de beber cerveza está arraigada en la sociedad.
Es común disfrutar de esta bebida con amigos o compañeros de trabajo después del trabajo en los bares y restaurantes locales.
También es popular durante festivales y eventos al aire libre, donde se pueden encontrar puestos que ofrecen una amplia selección de marcas y estilos.
Beer Garden
Una costumbre muy arraigada en Japón en verano son los denominados «Beer Garden» o ferias en las que se puede degustar esta bebida en un entorno refrescante y, en ocasiones, incluso acompañados de geishas, como sucede en el popular Kamishichiken Beer Garden.
Asakusa es uno de los distritos más populares y tradicionales de la capital de Japón. Sus calles y el famoso templo Sensōji son la demostración de que Tokio es una ciudad de contrastes.
Viajar a Japón, durante la floración de los cerezos, es una experiencia inolvidable para quienes gocen de una especial sensibilidad estética. Aquí explicamos todo lo necesario para conocer y disfrutar el "hamami", la fiesta japonesa de los cerezos en flor.
La gastronomía japonesa es famosa en todo el mundo. Ésta es una guía básica con los platos más típicos y tradicionales de Japón explicados y con fotografías.
A pesar de la creencia habitual de que Japón es caro, es posible disfrutar de la gastronomía japonesa a precios razonables.
Aquí podrás ver que no es necesario gastar mucho dinero para descubrir la comida japonesa.
La gran mayoría de personas que viajan a Japón afirman haber comprado en los konbini, tiendas de conveniencia abiertas 24 horas al día, todos los días del año.
En Japón están por todas partes y son realmente útiles.
Las izakayas (tabernas japonesas) son una de las experiencias más interesantes y japonesas que se pueden vivir, disfrutando de un ambiente peculiar así como una comida y una bebida muy variadas.
Ubicado en la bella prefectura de Nara, el monte Yoshino es un lugar muy popular entre los japoneses para visitar durante el florecimiento de los cerezos.
Omoide Yokocho ("el callejón de los recuerdos") es una escondida zona de callejones situada en el populoso barrio de Shinjuku (Tokio) donde se encuentran algunos de los rincones más pintorescos de lo que aún queda del viejo Tokio de posguerra.
Asakusa es uno de los barrios esenciales para visitar en Tokio y una gran oportunidad para degustar una amplia variedad de platos de la gastronomía japonesa en sus izakayas y restaurantes.
El parque Maruyama es uno de los lugares más populares de Kioto para celebrar el hanami, ya que sus árboles de cerezo sakura cubren con un manto blanco casi toda su extensión cuando llega el mes de abril.
Kanazawa es un lugar interesante para dormir si deseas visitar la ciudad en profundidad o llegas hasta allí tras visitar Shirakawagō, ya que apenas te quedarán horas de luz para visitar algunos lugares de interés.
Ya han llegado los esperados productos de sakura para esta primavera 2017 en Japón. Son de edición limitada. Tan solo para quienes visiten Japón durante la época de florecimiento de los cerezos en 2017. ¡Seguro que nadie podrá resisistirse!
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