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lunes, 16 de julio de 2018
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El oden (おでん) es un plato japonés que consiste en diversos ingredientes cocidos en una gran olla.

Entre los ingredientes, los más habituales son el huevo, el daikon (rábano gigante), konnyaku, y chikuwa cocidos en un caldo elaborado con alga konbu y katsuobushi (bonito seco cortado en escamas).
En ocasiones se sirve con mostaza japonesa como condimento.

Es una comida típica de invierno que además es barata y práctica, por lo que se puede adquirir incluso en las tiendas 24 horas (konbini).

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