Como ya hemos dicho en varias ocasiones, NO es necesario hablar japonés para viajar a Japón.
Sin embargo, conocer algunas palabras permite comprender mejor su cultura.
Además, hay numerosos conceptos cuyo uso se ha extendido al resto del mundo (sushi, karate y wabisabi, por mencionar tres de ellos) y en ocasiones se desconoce su verdadero significado o el origen del término.
A lo largo de todos nuestros artículos mencionamos muchos términos japoneses que posiblemente no conozcas o desees conocer en profundidad.
Aquí tienes la lista de palabras japonesas. Pinchando en ellas podrás leer una explicación detallada e incluso publicaciones en las que hablamos sobre ello (no incluimos los nombres propios de la geografía japonesa ni de personajes reales o mitológicos).
Si deseas conocer el significado de alguna otra palabra japonesa que no esté en esta lista, puedes contactar con nosotros y te ayudaremos.
Esta lista de términos no pretende ser un diccionario exhaustivo de japonés sino simplemente una guía sencilla de conceptos básicos.
A
| Akabeko | Amazake |
| Anime | Anko |
| Aremikoshi | Ashiyu |
| Azuki |
B
| Bentō | Bonden |
| Bōnenkai | Bonsai |
| Bugaku | Bushidō |
| Butler Cafe |
C
| Chanoyu / chadō | Chōchin |
| Chāshū | Chōzuya |
| Chikagai | Cosplay |
| Chikuwa | Cup Noodle |
D
| Daikon | Diamond Fuji |
| Daimyō | Doburoku |
| Daiso | Dōjō |
| Dango | Donburi |
| Daruma | Dorayaki |
E
| Edamame | Edo |
| Ekiben | Ema |
| Emaki | Enoki |
F
| Fūdokōto | Fugu |
| Fundoshi | Furikake |
| Fūrin | Furisode |
| Futón |
G
| Gasshō zukuri | Geisha |
| Geta | Goshuin |
| Gyōza |
H
| Hadaka | Haiku |
| Hanabi | Hanafubuki |
| Hanamachi | Hanami |
| Hanko | Hatsumōde |
| Hibakusha | Higan |
| Higan No Chunichi | Hinamatsuri |
| Honne y tatemae | Howaitodē |
I
| Ikebana | Ikemen |
| Irori | Izakaya |
| Ikigai |
J
| Jidohanbaiki | Jinrikisha |
| Jyūgoya | Jyūsanya |
| Jizō |
K
| Kabuki | Kadomatsu |
| Kagura | Kairo |
| Kaiseki | Kaizen |
| Kakigōri | Kamakura |
| Kami | Kamikaze |
| Kamishibai | Kangetsukai |
| Kanji | Kannushi |
| Kappa | Karaage |
| Karakuri | Karaoke |
| Karate | Karē pan |
| Karē raisu | Karoshi |
| Karuta | Kashikiri |
| Katsuobushi | Kawaii |
| Kawarake nage | Kemari |
| Kimchi | Kimono |
| Kissaten | Kōban |
| Koinobori | Koinrokkā |
| Kokeshi | Kokumin no kyujitsu |
| Konbini | Konbu |
| Konyaku | Konyoku |
| Kotatsu | Kōyō |
| Kushikatsu | Kyūdō |
M
| Maiko | Mamemaki |
| Manga | Manga Kissa |
| Manjū | Matcha |
| Matsuri | Meido Cafe |
| Melonpan | Menchikatsu |
| Menma | Mentsuyu |
| Meoto Iwa | Miko |
| Mikoshi | Minshuku |
| Miso | Misogi |
| Mochi | Moe |
| Momiji | Momijigari |
| Momo No Sekku | Mujinhanbaijo |
N
| Nabe | Nagoshi No Harae |
| Nekojita | Nengajō |
| Nihon Shoki | Nikuman |
| Ningyōyaki | Ninja |
| Nirvana | Nō (o Noh) |
| Nochi No Tsuki | Nomikai |
| Noren | Nori |
O
| Ochatsuke | Ochugen |
| Oden | Ofuro |
| Oiran | Ōji |
| Okiya | Okonomiyaki |
| Omamori | Omikuji |
| Omotenashi | Omuraisu |
| Omusubi | Onda |
| Oni | Onigiri |
| Onsen | Oseibo |
| Ōsōji | Ozōni |
P
| Pachinko | Pagoda |
| Pasmo | Ponzu |
| Purikura |
R
| Ramen | Rāyu |
| Reiki | Restaurante cosplay |
| Risshun | Ronin |
| Rotenburo | Ryokan |
S
| Sadō | Sake |
| Sakura | Samurái |
| Sanpuru | Sashimi |
| Seijin No Hi | Sekku |
| Senbei | Sentō |
| Seppuku | Shabu Shabu |
| Shamisen | Shiitake |
| Shimenawa | Shingon |
| Shinnenkai | Shinrin Yoku |
| Shintai | Shintō |
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| Shukubō | Shunbun No Hi |
| Sintoísmo | Soba |
| Sōmen | Sotoyu meguri |
| Sokushinbutsu | Sugi |
| Suica | Sukiyaki |
| Sumo | Sushi |
| Susu Harai |
T
| Tachigui | Tachinomiya |
| Taiko | Taiyaki |
| Takoyaki | Tamagoyaki |
| Tanabata | Tango No Sekku |
| Tanuki | Taoismo |
| Tatami | Temizuya |
| Tempura | Tengu |
| Tenugui | Tofu |
| Tonkatsu | Torii |
| Tōrō nagashi | Tsukemono |
| Tsukimi | Tsukumogami |
| Tsunami |
U
| Uchimizu | Udon |
| Ukiyo-e | Umami |
| Ume | Umeboshi |
| Unagi |
W
| Wabi-Sabi | Wagasa |
| Wagyū | Wasabi |
Y
| Yabusame | Yakimeshi |
| Yakiniku | Yakisoba |
| Yakitori | Yakuza |
| Yamabushi | Yatai |
| Yōkai | Yokochō |
| Yorishiro | Yozakura |
| Yuba | Yukata |
Z
| Zen |
Terminología culinaria
La gastronomía japonesa es un auténtico universo de sabores, texturas y colores.
Por ese motivo existen cientos de términos culinarios que resultan confusos para un iniciado en el tema.
En el listado anterior puedes encontrar muchos términos relacionados con la cocina japonesa, pero hay muchos más.
Diccionario de gastronomía japonesa
Si quieres convertirte en un experto de la gastronomía japonesa, además de probar estos platos, necesitarás conocer toda esa complicada terminología.
Por suerte se publicó recientemente un libro titulado “OISHII – Diccionario Ilustrado de Gastronomía Japonesa“, de Satori Ediciones.
Se trata de un fabuloso libro con más de 2.000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona.
No hay un libro mejor.
Su autor es el famoso Roger Ortuño, una verdadera autoridad en lo que se refiere a cocina japonesa.
Fundador y director de ComerJapones.com, la web de referencia sobre gastronomía japonesa en español, es Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa (uno de los únicos tres occidentales que ostentan ese título).
ComerJapones.com es una maravillosa página web que ya hemos mencionado en nuestro artículo sobre el espectacular Dogo Onsen.
Aquí puedes comprar fácilmente este libro desde casa y al mejor precio:
OISHII – Diccionario Ilustrado de Gastronomía Japonesa
Idioma japonés
Si te apetece conocer algunas expresiones útiles en japonés, nuestra pequeña guía de viaje te interesará:
Guía básica de expresiones en japonés
Cultura japonesa
¿Te atrae la exótica y desconocida cultura de Japón?
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